日期:2024-04-22 14:22
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Lily's Place Animal Sanctuary
零浪费，「食」物循环而生
全球第一家零废弃餐厅也坐落于伦敦，位于东伦敦的Silo London是一家真正实现了零浪费和食品闭环的餐厅。区别于其他餐厅，Silo London的一个显著特征便是没有任何垃圾桶。在这里，所有原料来源于和农民、渔民与农场的直接交易，装在可持续的包装中送至餐厅；食物被最大化地利用和制作，比如，食客们可以在Silo体会到曾经被丢弃的蔬菜根茎的甜美味道；最终的剩余物则制作成堆肥，再直接回归到餐厅食材生长的地方。
Silo London
Silo London
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