吴为:肉串汪・外滩店-未来和怀旧的多元重叠|策略餐饮系列
日期:2025-07-07 17:51
同的城市氛围都会与市井、当代与怀旧、秩序与松弛有机地连接起来。在火焰和啤酒花闪耀的傍晚,食客踏上一场充满乡愁与故事的味觉之旅,也自动化为沪城荧幕里光明灿烂的一帧。

02.空间成席:浪漫、野生、舒坦

人们很难不被餐厅简洁通透的开放性吸引,通过外摆区的过度,设计师让食客经由入口向内绕行吧台,继而穿行折回的廊道抵达餐厅任何区域,这让人想起上海巷弄的情调。两扇上折叠窗打开后,室内外景致、人声、烟火相互流动,这让餐厅成为环境的一部分,一切都是自由的。

餐厅材料和色彩的选择同样呼应了城市属性和经营品类。大
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